San Marzano Edda Lei Bianco Salento I.G.P. 13% 0,75l

Aastal 1962 panid 19 San Marzano viinamarjakasvatajat oma jõud kokku ja asutasid Cantine San Marzano ühistu. Aastate jooksul on ühistu jõudsalt kasvanud, meelitades ligi üle 1200 viinamarjakasvataja, kasutades tänapäevaseid tehnoloogiaid ja aretatud taimi ning valmistades samal ajal veine unustamata väga vanu Apuulia veinitraditsioone. 80% Chardonnay, 15% Moscatello Selvatico ja 5% Fiano viinamarju Puglia maakonnast.

Viinamarjavarte eemaldamine ja mõnetunnine külmleotamine, millele järgneb viinamarjade pehmpressimine, külmselitamine looduslikuks dekanteerimiseks ja kääritamine Prantsuse tammevaatides.

Õlgkollane värvus kullakarva helgiga. Lilleline aroom virsiku ja õrna vanilje noodiga.

Vein sobib kalaga esimeste käikude ja eelroogade ning juustuga.

 Päritolumaa: Itaalia