Pühendumus valmistada kvaliteetseid veine, mis järgivad valitsevaid trende – see on Calligari veinivalmistamise meetod. Calligari Solo Selettivo vein on valmistatud Veneto regiooni Cabernet Sauvignon erinevatest viinamarjasortidest
Veinil on rikkalik punane värv. Aroomi iseloomustavad küpsed mustsõstrad ja teised tumedad marjad. On tunda tugevat tanniini nooti ja pikka järelmaitset.
Vein sobib hästi vürtsika liha-, linnuliha- ja seenetoitudega. Maitseb hästi ka poolkõvade ja laagedunud vürtsikate juustudega.