Botter Divici Prosecco D.O.C 11% 0,75l

Botter prosecco on Itaalia Veneto piirkonna traditsioonide järgi toodetud kvaliteetne kuiv ja orgaaniline vahuvein.

Orgaanilised viinamarjad valitakse hoolikalt välja päritolupiirkonna ja kvaliteedi põhjal. Pehmpressitud veinivirre hoiustatakse terasvaatides staatiliseks külmvillimiseks. Kääritamine valitud pärmidega toimub pideval kontrollitud temperatuuril 18°C ning jõuab lõpule 8 - 10 päevaga. Pärast hoiustamisperioodi segab veinimeister veine oskuslikult, saavutamaks Prosecco Spumante baas-cuvée. Seejärel vein filtreeritakse ning hoiustatakse kontrollitud temperatuuril 13-15°C teiseks kääritamiseks terasvaatides, kuhu on lisatud orgaanilist sahharoosi ja valitud pärme (Martinotti-Charmat' meetod). Kui vein on saavutanud vajalikud survetasemed, alkoholi- ja suhkrusisalduse, vein külmutatakse ja külmstabiliseeritakse, filtreeritakse ja kontrollitakse enne pudelitesse villimist.

Kahvatu helekollane värv, õrn ja kompleksne aroomibukett puuviljaste nootidega, mis meenutavad virsikut, rohelist õuna koos sidruninootidega. Lillelised akaatsia- ja roosiõie noodid kombineeritud kergelt vürtsika Vahemere buketiga. Suus värske ja pehme, väga hästi tasakaalustatud happesusega.

Vein sobib kalasupi, risoto, valge liha roogade ja suši juurde.