Bodegas Atalaya Laya Old Vines Almansa D.O. 14% 0,75l

Bodegas Atalaya asutati Almansas aastal 2007 Jumillast pärit perekond Gili poolt.

Laya on valmistatud 75% Garnacha Tintorera ja 25% Monastrell viinamarjadest, mis kasvavad ligikaudu 1000 meetrit (3280 jalga) merepinnast kõrgemal; jook laagerdub neli kuud Prantsuse tammevaatides.

Garnacha Tintorera ja Monastrell viinamarjad tulevad Hispaanias Almansas asuvatest viinamarjaistandustest, mis on 700 - 1000 meetri kõrgusel istutatud liivasele lubjarikka aluspinnasega maa-alale. Viinamarjad kääritatakse eraldi roostevabast terasest vaatides, misjärel jäetakse need neljaks kuuks Prantsuse tammevaatidesse.

Tegemist on tumeda kirsivärvi veiniga, millel on särav küpse tumeda marja ja lilleline maitse. Suus tuntav kerge tanniinini maitse. Kestev järelmaitse.

Vein sobib riisi, pasta (nuudlid, spagetid, makaronid), köögiviljade, seente, hautatud liha, vorsti, sealiha, küpsetatud liha, punase ja/või valge liha kastmete, grillitud liha, toore või keskmise vanusega juustu juurde.

Päritolumaa: Hispaania