Doppio Passo Masseria Cuvee 16% 0,75l

Juba kolmas põlvkond peab Botteri veinitootmist ning paneb rõhku hoolikale viinamarjavalikule, tootmiskontrollile ja tänapäevastele hoonetele ning veini kõrgele kvaliteedile.

Luksuslik Doppio Passo Masseria punane vein on ainulaadne oma pidulikus sametises pudelis. Masseria Doppio Passo Cuvee ’16 on kuiv punane vein, mis on valmistatud Itaalias Apuulia piirkonnas kasvanud Primitivo ja Negroamari viinamarjadest.

Viinamarjad kuivatatakse ennem korjamist viinapuudel – kobar lõigatakse ja jäetakse viinapuule 25-30 päevaks. Sellise kuivatamise tulemusena kaotavad viinamarjad umbes 40 protsenti oma kaalust, kuid suhkru ja antotsüaniinide kontsentratsioon tõuseb järsult. Viinamarjad korjatakse septembris käsitsi, mahl pressitakse ja kääritatakse. Viinamarjakoored jäetakse käärimise ajaks virde sisse, et anda veinile rikkalikum värv ja aroom. Pärast kääritamist laagerdub vein vähemalt 9 kuud uutes puidust vaatides. Vaatide valmistamisel kasutatakse 70% ulatuses Ameerika tamme, mille hapniku läbilaskvus on suurem, ja ülejäänud 30% on Prantsuse tamm, mille hapniku läbilaskvus on palju väiksem.

Intensiivne punane vein, milles kumavad lillakad varjundid. Veinis on tunda punaste marjade, vürtside ja tubaka aroomi.

Vein sobib suurepäraselt külmade suupistete, prae- või keedetud liharoogade, laagerdunud juustude juurde.

Päritolumaa: Itaalia