Philipponnat Royale Reserve Non Dose Champagne AOC 12% 0,75l
Kogus:
Philipponnat perekond on elanud Champagne'i piirkonnas ja omanud valdusi juba aastast 1522. Ta on üks vähestest majadest, mis on siiani ühe perekonna valduses ehk pea 600 aastat.
Valmistatud Pinot Noir 65% , Chardonnay 30% ja Pinot Meunier 5% viinamarjasortidest. Kasutatud ainult esimese pressi mahla, mis pärineb Premier Cru ja Grand Cru aladelt. Teine fermentatsioon pudelis 36 kuud, valmistamisel kasutatud ka vanu reserv veine, mis annab shampanjale rohkem täidlust.
Dosage 0g/l.
Stiililt ergas ja happeline, kus leidub rohkelt tsitrusviljade aroome.
Maitses heas tasakaalus ja rikkalik, tunda rohelist õuna koos küpselt röstise brioche´I nüanssidega.
Ideaalne aperitiivina, sobib roogadega värskest kalast ja mereandidest.